Kutije za pakovanje hrane, kao što i samo ime govori, koriste se za pakovanje kutija za hranu i mogu se klasifikovati prema materijalima kao što su: drvene kutije, papirne kutije, platnene kutije, kožne kutije, željezne kutije, kutije za valovitu ambalažu itd., a mogu se klasifikovati i prema nazivu proizvoda kao što su: poklon kutije, kutije za vino, kutije za čokolade, kutije za olovke, kutije za pakovanje hrane, kutije za pakovanje čaja itd. Sada su se razvile u kutije napravljene od drveta, papira i drugih materijala pomiješanih zajedno. Funkcija kutija za pakovanje: osigurava sigurnost hrane tokom transporta, poboljšava kvalitet proizvoda itd. Svrha kutija za pakovanje hrane je prvenstveno zaštita hrane od uticaja hemijskih, fizičkih i mikrobioloških faktora, kako bi se osiguralo da nutritivni sastav i inherentni kvalitet hrane ostanu nepromijenjeni, kako bi se zaštitilo zdravlje potrošača. Pored toga, pakovana hrana pruža mnoge pogodne uslove za transport, skladištenje, prodaju i upotrebu, istovremeno podstičući prodaju. Razumno pakovanje hrane može produžiti njen rok trajanja i znatno smanjiti tendenciju kvarenja hrane. Faktori koji utiču na kvalitet hrane su: – svjetlost; drugo je temperatura; treće je kiseonik; četvrto je vlažnost; peto, mikrobi. Sa stanovišta proizvodnje, prodaje i potrošnje hrane, svrha kutija za pakovanje hrane je: – sprečavanje kvarenja, osiguranje kvaliteta; – sprečavanje mikroba i zagađenja prašinom; – treće, racionalizacija i ubrzavanje proizvodnje hrane; – četvrto, olakšavanje transporta i cirkulacije; – peto, povećanje vrijednosti hrane. Kutije za pakovanje hrane, prema sastavu sirovina, dijele se na polietilen, polipropilen, polistiren, polivinilhlorid i druge vrste. Polietilen je sigurna plastika i može se koristiti za skladištenje hrane. Kutije za jednokratnu upotrebu od pjenaste plastike nazivaju se kutije za grickalice od pjenastog polistirena. Glavna sirovina je polistiren i sredstvo za pjenjenje. Polistiren je polimer stirena. Na temperaturi od 65 stepeni Celzijusa, postoji određena količina slobodnog stanja stirena i migracija štetnih supstanci koje se nazivaju dioksini, štetnih za ljudski organizam. Osim toga, sredstvo za pjenjenje je također vrsta hemijskih materija štetnih za ljudski organizam. Neke kutije za hranu za poneti koje krše nacionalne norme potrošnje proizvest će neugodan miris kada se napune vrućom hranom, što su otrovne supstance koje oslobađaju kutije za hranu od pjenaste plastike. Ove supstance će uzrokovati oštećenje ljudskog centralnog nervnog sistema i ozbiljno ugroziti zdravlje ljudi.
