Značenje ambalaže za hranu?
Tokom procesa prerade, skladištenja i rukovanja hranom, postoje različiti stepeni negativnih uticaja na nutritivni sastav hrane, a poduzimanje mjera pakovanja ima za cilj kontrolu i prilagođavanje ovih negativnih faktora oštećenju hrane. Pakovanjem se mogu kontrolisati faktori kao što su svjetlosno (uglavnom ultraljubičasto) zračenje, koncentracija kiseonika, promjene vlažnosti, provodljivost toplote, difuzija nekih komponenti u hrani, vanjska fizička i mehanička oštećenja hrane i invazija insekata i mikroba i tako dalje.
Pravilno pakujte hranu. To će donijeti veliku praktičnost i korist proizvođačima, skladištima, prodavačima i potrošačima. Generalno govoreći, pakovanje hrane može postići sljedeće direktne efekte.
(1) zaštititi kvalitet hrane, spriječiti kvarenje hrane naučnim i razumnim odabirom materijala za pakovanje i metoda tehnologije pakovanja, odvojiti hranu od okolne sredine, eliminisati uticaj faktora okoline (kao što su kiseonik, vlažnost, svetlost, temperatura i mikrobi) na proizvode od živine, izbeći fizičke i hemijske promene hrane, osigurati stabilan kvalitet hrane u procesu cirkulacije, produžiti rok trajanja i period skladištenja hrane.
(2) Spriječiti kontaminaciju hrane mikroorganizmima i prljavštinom iz vanjskog svijeta. Proces i cirkulacija hrane od tvornice do ruku potrošača su vrlo složeni i postoji mnogo mogućnosti za kontaminaciju. Najgori strah je sekundarna kontaminacija biljkama koje uzrokuju bolesti poput Clostridium difficile i Clostridium botulinum, koje mogu uzrokovati trovanje hranom kod potrošača. Stoga, razumno i higijensko pakiranje može u potpunosti eliminirati mogućnost vanjske kontaminacije.
Poboljšati vrijednost hrane nakon naučnog i razumnog pakovanja, odgovarajućeg dizajna ambalaže, za potrošače sa osjećajem zdravlja, ishrane, ukusnog osjećaja i osjećaja sigurnosti, čime se poboljšava vrijednost hrane, efikasno promovira prodaja hrane.
Fuliter Paper Products Co. LTD
